Die Herstellung von Sauerkraut und -Rüben
Als Genossenschaft mit Charakter einer Selbsthilfeorganisation liegt die gesamte Verantwortung für ein Qualitativ hochstehendes Produkt in einer Hand. Unsere Produzenten bestellen die Äcker, betreuen die Kabis- oder Rübenpflanzen bis hin zu der Ernte selbst. Den von Hand geernteten Kabis oder die Rüben liefern sie in unsere Fabrik und helfen beim Rüsten und Einschneiden. Der anschliessende Gärprozess wird durch unseren Mitarbeiterstab überwacht. Die Verantwortung von der Auspflanzung, über die Verarbeitung bis zum Verkauf liegt unter demselben Dach. Die hohen Qualitätsansprüche und der promte Service können dadurch optimal gewährleistet werden.
